Ebereschenbrand 2023

Ebereschenbrand 2023: Aus den Früchten der Vogelbeere (Sorbus acauparia), die definitiv nicht giftig sind, aber viel Sorbinsäure enthalten und deshalb schwer zu vergären sind, brenne wir diesen eigenwilligen Brand im klassischen Rauh-Feinbrandverfahren. Nach der Reifung im Glasballon zeigt er saubere, feine Frucht, schön ausgeprägten Mandelton. Kraftvoller, etwas erdiger Abgang, füllig und harmonisch. Dieser Schnaps kennt nur erbitterte Gegner und enthusiastische Befürworter!